Yanagiba 12" – Acero inoxidable

  • En oferta
  • Precio regular $ 2,199.00
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Yanagiba | Cuchillo de hoja larga y delgada con filo de un solo lado. Su función es filetear pescado en capas finas sin necesidad de aplicar presión. Un básico en la cocina japonesa.

Características:

  • Hoja: Acero inoxidable
  • Mango: Madera Pakka (capas de madera y resina resistentes al agua)
  • Filo de un solo lado (para diestros)
  • Dimensiones:
    • Filo: 300 mm
    • Ancho de la hoja: 33 mm
    • Grosor de la hoja: 3.5mm
  • Incluye saya de piel personalizable.

     

    Cuidados:

    • Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar perfectamente.
    • No exponer el filo del cuchillo al fuego directo, ya que esto cambia las propiedades del metal
    • No corte alimentos congelados o huesos.
    • Para mantener la calidad de filo, es muy importante afilar constantemente. procurando usar afiladores y piedras de calidad.
    • No lavar en lavavajillas.

       

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