Sakimaru | Cuchillo de hoja larga y delgada con filo de un solo lado y punta redondeada. Su función es filetear pescado en capas finas sin necesidad de aplicar presión.
Características:
- Hoja: Acero inoxidable
- Mango: Madera de ébano en corte hexagonal con detalle de latón.
- Filo de un solo lado (para diestros)
- Dimensiones:
- Filo: 270 mm
- Ancho de la hoja: 34 mm
- Grosor de la hoja: 4 mm
- Incluye saya de piel personalizable.
Cuidados:
- Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar perfectamente.
- No exponer el filo del cuchillo al fuego directo, ya que esto cambia las propiedades del metal
- No corte alimentos congelados o huesos.
- Para mantener la calidad de filo, es muy importante afilar constantemente. procurando usar afiladores y piedras de calidad.
- No lavar en lavavajillas.
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