Cuchillo de carnicero | Cuchillo robusto y de hoja ancha, ideal para trocear piezas grandes de carne y aves con hueso.
Características:
- Hoja: Acero tipo damasco de 67 capas. Acabado martillado que evita que los alimentos se peguen a la hoja.
- Mango: Madera Pakka (capas de madera y resina resistentes al agua)
- Dimensiones:
- Filo: 190 mm
- Ancho de la hoja: 75 mm
- Grosor de la hoja: 2.1 mm
- Incluye saya de piel personalizable.
Cuidados:
- Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar perfectamente.
- No exponer el filo del cuchillo al fuego directo, ya que esto cambia las propiedades del metal
- No corte alimentos congelados o huesos.
- Para mantener la calidad de filo, es muy importante afilar constantemente. procurando usar afiladores y piedras de calidad.
- No lavar en lavavajillas.
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